麻辣土豆的做法有哪些

土豆的做法非常多，基本癫痫病发作有哪些类型上每一种都有大批的吃货追捧，因为土豆的口味塑造性非常强，而且适合大多数人的味觉需要，例如麻辣土豆块是一种经典的土豆烹饪做法，其做法简单，味道独特，下面就给大家讲解一下麻辣土豆块的做法有哪些吧。

做法一：

1、原料：土豆500克 辣椒5个、花椒、孜然粉、八角、香信阳市主治儿童癫痫病的医院葱、姜、蒜各适量、冰糖6小块。土豆切滚刀块用水泡一会，沥干水分备用

2、锅里加油，六成热放入土豆开始炸。

3、中途不停翻动，以免粘锅，不粘锅请忽略哈。

4、炸至金黄捞出。

5、留底油爆香辣椒、花椒、孜然粉、八角、香葱、姜、蒜冰糖。

6、放入土豆块翻炒，加一点生抽、盐和少许鸡精很后撒上香葱搅拌即可甘肃猪婆疯哪里好出锅。

做法二：

1、原料：牡丹江市儿童癫痫病医院排名土豆500克，干红辣椒50克，油1000克(约耗75克)，醋1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，葱花、姜末各少许

2、土豆洗净去皮，切成“滚刀块”；干红椒椒去子，洗净泡软备用。

3、油锅上火烧至七成热时，下入土豆块炸熟透，呈金黄色时，倒入漏勺。

4、炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，下入红辣椒煸炒，出红油再放入土豆块，烹醋，添汤，加精盐，味精，翻拌炒均匀，撒葱花出锅装盘即可。

5、小诀窍干红辣椒用清水泡软，才能煸炒，否则易糊。