新会陈皮是否有人用桔子皮代替

新会陈皮是否有人用桔子皮代替？生活中确实有人用桔子皮来代替新会陈皮使用，但结果往往是达不到预期的作用。因为新会陈皮和桔子皮不管是功效还是口感，又或是价值方面，都有很大的区别。 新会陈皮为何不能用桔子皮代替 陈皮虽然可以用桔子皮制作，但陈皮和桔子皮其实是完全不同的两种东西。 陈皮是一种中药材，而桔皮则只能算是水果皮。 陈皮中富含丰富的黄酮类物质和挥发油成分；而桔子皮中虽然有挥发油成分，但黄酮类物质非常少，远远不能拿来入药，所以桔子皮是不能代替陈皮使用的。 而新会陈皮，是用茶枝柑的皮制作而成，所含营养物质高达24种，普通桔子皮则只有十几种，和新会陈皮的差距非常大，因此新会陈皮肯定不能用桔子皮代替。 新会陈皮和桔子皮功效不同 新会陈皮是中药材，具有健脾理气、燥湿化痰、助消化、止咳等功效，在很多药物中都会使用到陈皮的成分。 而桔子皮则富含丰富的维生素C和挥发油，能助消化、补充维生素等。但因为桔子皮中挥发油的刺激性比较强，因此不建议经常泡水喝，会对肠胃产生较大的刺激，引发不良后果。 新会陈皮经过多年的陈化，内部刺激性物质分解转化为黄酮类物质，药性温和，适合泡水喝或者搭配其他中药材，治疗各种疾病。所以陈皮被称为“天下第一和药“，被广泛应用。 综上所述，我们了解到新会陈皮是不能用桔子皮代替的。

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