早春多吃红色果蔬

春天到了，气温节节攀升。不过，早春的天气还是很冷的。这个季节，孩子也是最易生病的，其中，感冒、咳嗽等呼吸道疾病居多。孩子容易感冒常常与缺少维生素a有关，与其让孩子吃维生素片，不如食补——吃一些富含维生素（维生素食品）a的红色水果（水果食品）和蔬菜（蔬菜食品）。

首先，胡萝卜能提供丰富的维生素a，并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。因此，可将胡萝卜榨成汁，再加上几滴蜂蜜（蜂蜜食品），孩子会十分喜欢。

其次，番茄汁多爽口，富含维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素和钙（钙食品）、磷、钾、镁、铁（铁食品）、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质（蛋白质食品）、糖、有机酸、纤维素（纤维素食品）等。不过，不要给孩子吃生番茄，因为生番茄会使胃酸大量分泌，容易造成胃部不适。

此外，红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬，这些食品中富含的胡萝卜素能参与合成维生素a，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。

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