宁夏积极推动餐饮食品安全监管社会共治

2014年12月2日，《宁夏日报》等宁夏回族自治区内主要媒体刊登了餐饮食品监督抽检不合格食品信息，并请医生对不合格原因进行解读，引发强烈的社会反响，群众对这一公开透明的做法表示称赞。这是宁夏回族自治区食品药品监管局加强餐饮食品安全宣传，逐步形成社会共https://dxb.120ask.com/治力量的举措之一。

面對全區餐飲監管工作量大、任務重、突發事件多的特點，宣傳也是監管的理念一直貫徹于寧夏區局監管工作的始終。該局在局網站上，對2014年度全區22980家餐飲服務單位中566家評定為A級單位的名單予以公示，受到群眾歡迎。

借助各种主题宣传日，广泛普及餐饮食品安全知识，是宁夏区局一以贯之的举措。2014年，该局先后开展了邀请群成都治疗癫痫的医院哪家很好众看后厨、快速检测开放日、食品安全知识进校园、文明餐桌创建等活动。特别是组织开展的全区百家火锅餐饮企业打造放心肉品诚信火锅活动，152家火锅类餐饮单位现场签署承诺书，并在媒体公示承诺单位，有力地推进了企业诚信经营，为形成社会共治的氛围奠定基https://dxb.120ask.com/础。

按照集中力量打好几场硬仗，攻坚克难解决突出问题的思呼和浩特癫痫病医院路，2014年，宁夏区局紧盯重点单位不遗漏，狠抓难点问题不松懈，严打违法行为不姑息。在牛羊肉整治中，基因成分快检500余份，联合自治区民委，为各地提供宁夏清真食品国际认证中心互认机构名单，严厉打击混合肉、走私肉、来源不明的牛羊肉进入餐饮环节。2014年，全区共查处餐饮食https://dxb.120ask.com/https://dxb.120ask.com/品违法案件391件，罚没款117.17万元，有力震慑了违法违规行为，受到了自治区党委、政府的充分肯定和群众的普遍认可。

2014年宁夏餐饮食品安全监管工作成效明显

2014以来，宁夏回族自治区食品药品监督管理局按照集中力量打好几场硬仗，攻坚克难解决突出问题的思路，以创新监管机制、提高监管效能、确保饮食安全为目标，开展了一系列专项整治，取得了阶段性显著成效，受到了自治区党委和政府的充分肯定和广大群众的普遍认可。

一是抓基础建制度，构建长效监管新机制。针对宁夏地区的饮食特色和习惯，制定了《宁夏宗教活动场所集体聚餐餐饮食品安全管理十项规定》，创新了非许可下的延伸监管，紧抓关键环节防控风险，进一步规范大型宗教场所食品安全保障。同时，制定了《宁夏农村义务教育学生营养改善计划学校食堂餐饮食品安全管理办法》、《宁夏农村义务教育学生营养改善计划学校食堂餐饮服务食品安全管理制度和操作规范》，《学校食堂餐饮管理十项规定》，为预防食物中毒和其他食源性疾病的发生提供了制度保障。

二是抓整治促规范，严打违法行为不姑息。以阶段性专项整治为重点强化日常监管，先后开展了多种专项整治，有力震慑了违法行为。

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三是抓抽检排风险，实现非法添加零报告。在餐饮服务环节，开展了3741批次的餐饮具洁净度、原料农残等项目的快速检测，发挥了靶向性筛查隐患作用。开展了28个品种1718批次餐饮食品的监督抽检和风险监测。加大对火锅底料、牛肉拉面等高风险品种中非食用物质的抽检力度。各地对不合格食品处置率达100%，共立案127起。

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