双色巧克力馒头的做法
馒头是日常生活中很常见的面食,无论是北方还是南方都很喜欢吃,南方人喜欢把馒头当作早餐,北方人早餐中餐晚餐吃馒头都不为过。馒头的做法也比较简单易学,可以成为美味的早餐,也能够作为日常主食。巧克力馒头也是非常受小孩子喜欢的,那么巧克力馒头的做法你了解吗? 巧克力馒头做法: 一、材料 普通面粉 (300克)、 细砂糖 (30克)、 水 (140克)、 可可粉 (7克)、 即发干酵母 (3克) 二、做法 1面盆里放入即发干酵母、再加适量的温水、固原隆德县看小孩癫痫哪家好细砂糖,搅拌均匀,静置几分钟。(水和糖都是包含在配方内的,不要额外添加)。 2加入面粉、细砂糖、水。 3用筷子搅拌,让面粉吸足水分,成为面疙瘩。 4用手把面团揉光滑。 5把面团发至原三穗县癫痫哪里治疗好来的两倍大。 6发好的面团取出,稍揉一会后,分成均等的两个面团。 7在其中的一份面团上过筛入可可粉。(注意另一份暂时不用的白面团要用湿布盖住,通化市癫痫病治疗哪里医院好避免表面变干) 8把可可粉揉到面团中成为可可面团,干粉揉到面团中有点费时费力,这一步要耐心。 9把白面团擀成长纳雍县儿童癫痫治疗很好的医院方形的薄面皮。 10把可可面团也同样擀成长方形的薄面皮,面皮擀得越薄,蒸出的馒头的层次也越多。 11把两白面皮同可可面皮叠合,再用擀面杖擀一会,让两张面皮紧贴在一起,把面皮对半切开。 12卷成条状,白面皮在外的蒸出来表面就是白馒头,反之,可可面皮在上的蒸出来表面就是好看的巧克力色。 13用锋利的刀切成均等的份,两头的可把它们两个对接起来,呈牛角状,或者单个竖放,蒸出来的就是漂亮的双色花朵馒头。 14把馒头生坯间隔放入刷了油的笼屉中,盖上盖子,松弛30分钟。这个配方的量我蒸了两笼屉小馒头。 15蒸制:大火烧开水后,转中小火蒸12分钟,关火后要等3分钟后,再开盖取出食用。 以上有关巧克力馒头的做法就介绍到这里,如果小孩不喜欢吃饭,可以尝试做一点巧克力馒头给他,激发他的食欲。这款色香味俱全的双色巧克力馒头很受小孩子喜欢的,可以给孩子带去学校分享给同学们,肚子饿了可以随时吃。 |