牛奶可以和豆浆一起喝吗

有的父母为了给孩子补充更多的营养，早餐经常让孩子将牛奶和豆浆一起喝掉。这时，就有人指出：牛奶和豆浆不能一起喝。究竟牛奶和成年癫痫豆浆能不能一起喝，我们来仔细分析一下。

“牛奶不能和豆浆一起喝”究其理由，一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”，它会妨碍其他食物中蛋白质的吸收；另一种说法则来自于“蛋白质浪费”。但只要细细分析，就能找出漏洞。

首先，一袋牛奶含有的蛋白质，按2.9%的*标准计算，250克牛奶不过是区区7成年人癫痫病如何治疗.3克，一大碗300毫升的豆浆，不过含蛋白质6克。牛奶与豆浆相加，仅相当于一日蛋白质摄入量的20%，怎么能算是过量呢？

一袋牛奶，一大碗豆浆，加上两片面包，总共可提供19克蛋白质。按照平衡膳食的原则，早餐应当提供1/3的优质蛋白，应当是22外伤性癫痫吃什么药-25克。可见，所谓牛奶加豆浆造成蛋白质营养过剩之说，根本不成立。我们再来看看其他成分：

牛奶中富含钙，而豆浆中钙相对较低，更富含钾镁；牛奶中维生素A丰富，而豆浆中不含有这种营养素；豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中这两种维生素比较少；牛奶中不含有膳食纤维，而豆浆中含有大量可溶性纤维；牛奶中含有少量饱和脂肪和胆固醇，而豆浆含有少量不饱和脂肪，以及降低胆固醇吸收的豆固醇；豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可减少更年期妇女的钙流失，而牛奶中含有促进钙吸收的乳糖和维生素D。

牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强。从补钙而言，牛奶中有大量的钙，以及维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助，就可以更加有效地提高钙利用率。对于更年期的妇女来说，豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮癫痫病常见病因有哪些奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。

从预防心血管疾病来说，牛奶中丰富的维生素B6、维生素B12，和豆浆中的叶酸、维生素E、大豆异黄酮和膳食纤维协同作用，可以有效降低同半胱氨酸水平，起到很好的防病效果。

所以，您根本不用担心孩子营养过剩等问题。奶类和豆浆是很好的营养饮料配合。早餐可以两者同饮，或在饮豆浆之后，用牛奶或酸奶作为孩子上午的加餐。