青椒炒鱼干的做法有哪些

鱼石林彝族自治县看癫痫病靠谱的医院干很多人经常用于烹饪，直接食用味道可能有点大，鱼干比较好吃的一种吃法就是用青椒炒，辣味十足，十分爽口。青椒炒鱼干可以选择小鱼，也可以选择鱿鱼，做法多样，根据个人喜好而定。

1.干鱿鱼洗干净，放在锅里用热水煮滚，大概煮半个小时左右。干绥阳县癫痫治疗哪家医院很好鱿鱼煮熟后会变得卷曲，煮好后捞上来不要立马切，以免烫到手，等凉一些再切。把食材都切好，青椒切条，大蒜切块，鱿鱼切条。切鱿鱼的时候，要按着纹理来切这样就很容易切开了。锅里倒油烧热，然后放蒜块爆香。放入青椒翻炒，差不多翻炒十几下。放入鱿鱼条一起翻炒，也是十几下左右，河南省治疗母猪疯的医院在哪如果有些人不想吃太嫩的青椒可以炒久一些。加入一些红烧酱油和盐。这里盐可以少放些，因为干鱿鱼本身就是咸的。味精的话本人是从来不加的，如果有人需要也可以加些。再翻炒几下就可以出锅了。

2邢台市治疗母猪疯很好的医生.先把干鱿鱼洗净、切条，把各种调料切条，锅热下油，下姜丝、蒜爆香，下鱿鱼丝翻炒几下，再依次放下所有调料（胡萝卜、洋葱、青椒）放入适量盐，翻炒即可出锅。

3.准备适量鱼干。青椒2根把鱼干洗净去骨撕碎。青椒切丝。姜蒜切碎。油锅烧热。下入鱼干小火慢煎。下入鱼干小火慢煎。2分钟后翻煎另一面。煎至两面微焦黄。加入姜、蒜煎出香味。加入青椒丝翻炒。炒至青椒变软，加少许盐（鱼干是咸的，只要加一点点让青椒入味即可），少许味精，倒入料酒翻炒均匀即可。出锅装盘。