菱角煮多久能熟?菱角高压锅煮多久

菱角应该都吃过吧，秋季最常吃的食物，那么问题来了，菱角要煮多久才能熟呢？菱角用高压锅要煮多久呢？下面我们来介绍下吧！

菱角煮多久能熟

一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角，称水红菱，当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。一般不煮。

到快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这就要煮了。放在水里加一点点盐，注意是一点点，主要为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的。然后就煮，大概煮个10-15分钟就行了，煮熟就好。放凉了，用刀从中间一劈，吃的时候用手挤考究角的地方，半个肉就自己出来了。也很好吃的，只是有点干了，要一边喝茶一边吃。

菱角高压锅煮多久压力锅煮菱角

菱角：500克

姜：3片

花椒：1/2茶匙（3克）

八角：3颗

香叶：3片盐：2茶匙（10克）

大葱：3段

菜谱特色：

菱角，古时叫做“菱”，又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。水煮菱角味道甘甜，是秋季江南一带常见的小吃。

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；

2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入压力锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；

3、盖上盖子，煮15分钟即可；

4、吃的时候，直接掰开外壳食用。

菱角怎么煮好

食材：菱角、食盐、食醋等。

做法：

1.将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。

2.将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。

3.将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。

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