鸡菌的做法及步骤
众所周知,真菌的营养丰富,含有碘、铁、钙等元素,还有抗癌、防癌的功效。鸡肉、鸡皮能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有重要作用。你对鸡菌的了解有多少呢,下面我来为大家介绍一下鸡菌的做法大全及步骤 1、小鸡炖榛蘑 材料 野山菌是东北特产,小鸡炖蘑菇更是广为熟南阳市癫痫病那家医院治的好知的东北名菜,炖鸡的蘑菇很好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以很大程度衬托出鸡肉的鲜香…… 做法 1.陕西羊癫疯医院怎么样啊在华人市场买那种笨鸡或仔鸡, 剁成小块洗净备用. 2.一大把榛蘑泡一两个小时后,洗净备用. 3.葱,姜切丝,蒜切片,泡好宽粉条适量备用。 4.锅里放少量油,加一汤勺糖,小火到糖变色起泡,下鸡块爆炒上色,(也可不用炒糖,我个人喜欢这样做) 5.在加一枚大料,葱姜 蒜煸炒,再加两汤勺料酒, 几个干红辣椒,一点酱油(不要加多了,榛蘑颜色深). 6.这时可转移到砂锅里加水或高汤,没过鸡肉,大火煮开, 7.然后下蘑菇,盐适量,小火炖30-35分钟. 8.加入宽粉条,粉条炖好后就可以装盘上桌了。一盘香喷喷的东北菜就做好了. 2、啤酒烧仔鸡 材料 童秦皇岛市治癫痫病哪个医院能治好子鸡一只,啤酒,百叶结版纳州著名的治癫痫病医院,中椒,洋葱,生抽,老抽,冰糖,盐 做法 1.材料:童子鸡一只 2.百叶结,中椒,洋葱。(童子鸡不需要太长时间,就可以煮烂入味。百叶结可以不加,也可以换成其他喜欢的。中椒有些辣味,对提味很有帮助,很好不要省) 3.洋葱切丝入油锅炒至半透明 4.倒入沥干水份的鸡块,翻炒至表面微黄 5.倒入一整瓶啤酒,生抽,老抽,冰糖,小火炖20分钟左右,至鸡肉软烂(啤酒不仅能去腥提味,炖出来的肉也特别鲜嫩) 6.倒入百叶结,并根据口味调入盐 7.煮至百叶结入味后,加入切块的中椒 8.大火收汁即可 以上为大家介绍了鸡菌的做法及步骤。鸡菌好处多多。但也不应该过量。因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。 |